春茶，乃茶中珍品，其中尤以早春绿茶为最。早春绿茶是指谷雨前采摘的茶叶，因其鲜嫩、富含营养而备受青睐。那么，如何选购和保鲜早春名优绿茶呢？
选购技巧
注重产地: 名优绿茶多产于气候宜人、生态良好的山区，如洞庭碧螺春、西湖龙井、庐山云雾等。选购时，可优先考虑这些产区的茶叶。
观察外形: 早春绿茶芽叶细嫩，色泽鲜绿光润，富含毫毛。冲泡后，茶汤清澈明亮，叶底舒展均匀。
品尝滋味: 早春绿茶滋味鲜醇爽口，香气清鲜高雅。若有焦味、酸味等异味，则可能是品质不佳的茶叶。
保鲜方法
避光干燥: 绿茶忌光照，应存放在干燥、避光、通风的阴凉处。
密封保存: 绿茶容易吸潮，因此要用密封的容器保存，如锡罐、茶叶罐等。
适宜温度: 绿茶的适宜保存温度为0-5摄氏度，可放在冰箱冷藏室保存。
远离异味: 绿茶容易吸附异味，应远离香料、油烟等有异味的物品。
额外提示
购买早春绿茶时，应注意查看生产日期和保质期。
绿茶不宜久存，建议在保质期内饮用完。
冲泡绿茶时，要用80-90摄氏度的热水，并注意控制浸泡时间，以免茶汤变苦。
掌握以上选购和保鲜技巧，便可品尝到一杯色香味俱全的早春名优绿茶，享受其独特的魅力和养生功效。
