古茶山,坐落于云南西南部,是普洱茶的发源地,也是普洱茶文化的重要组成部分。六座巍峨的茶山,孕育了普洱茶独特的香气、滋味和韵味,成为普洱茶爱好者心中的圣地。
古茶山的由来
古茶山的历史可以追溯到唐宋时期,当时这里就已经是重要的茶叶产区。由于地处偏远,交通不便,古茶山的茶叶一直鲜为人知。直到20世纪初,普洱茶才开始名声鹊起,古茶山也随之声名远播。
古茶山的六座茶山
古茶山由六座山峰组成,分别是易武、曼撒、攸乐、景迈、布朗和莽枝。每座茶山都有着自己的独特气候和环境,因此所产的普洱茶也各有特色。
易武:易武茶以香气高扬而闻名,有“茶中皇后”的美誉。 Opens in a new window www.hktvmall.com 易武古茶山普洱茶
曼撒:曼撒茶口感醇厚,回甘生津持久。 Opens in a new window m.weather.com.cn 曼撒古茶山普洱茶
攸乐:攸乐茶滋味浓酽,汤色金黄透亮。 Opens in a new window taizhou.19lou.com 攸乐古茶山普洱茶
景迈:景迈茶芽头肥壮,香气清香,滋味鲜爽。 Opens in a new window www.jd.com 景迈古茶山普洱茶
布朗:布朗茶汤色深红,滋味浓厚,有独特的烟香味。 Opens in a new window vn.world.taobao.com 布朗古茶山普洱茶
莽枝:莽枝茶苦涩较重,但回甘快,茶气强劲。 Opens in a new window 86tea.hk 莽枝古茶山普洱茶
古茶山普洱茶的特点
古茶山普洱茶的特点主要有以下几点:
香气: 古茶山普洱茶的香气种类繁多,有花香、果香、蜜香、兰香、樟香等。
滋味: 古茶山普洱茶的滋味醇厚,回甘生津持久。
汤色: 古茶山普洱茶的汤色金黄透亮,或深红透亮。
叶底: 古茶山普洱茶的叶底匀整,厚实有弹性。
古茶山普洱茶的价值
古茶山普洱茶不仅具有很高的品饮价值,而且还具有很高的收藏价值。随着时间的推移,古茶山普洱茶的滋味会更加醇厚,香气更加浓郁,因此价格也会越来越高。
如何品饮古茶山普洱茶
品饮古茶山普洱茶,首先要选择合适的茶具。一般来说,建议使用盖碗或紫砂壶冲泡普洱茶。冲泡时,水温不宜过高,一般以90-95摄氏度为宜。
冲泡好的普洱茶,汤色金黄透亮,香气馥郁。品尝时,先闻香,再小口慢饮,感受普洱茶丰富的香气和滋味。
结语
古茶山普洱茶,是中华茶文化的瑰宝,值得我们珍藏和品味。品饮古茶山普洱茶,不仅是一种味觉享受,更是一种文化体验。